Detox_a_l_italienne_Les_aliments_magiques

Détox à l'Italienne - Marco Bianchi : 

La santé vient en mangeant. C'est le credo de Marco Bianchi, qui consacre depuis toujours son travail à la prévention médicale. Bien manger pour être en bonne santé, mais aussi pour guérir son corps et soigner son moral.

Cet ouvrage présente 20 familles d'aliments en fonction de leurs bienfaits pour la santé. Chaque chapitre est consacré à un groupe d'aliments : quinoa, germes, algues, condiments, épices, aulx, choux, légumes verts, épinards, tomates, légumes orange, légumineuses, poissons, agrumes, aliments rouges, raisin, dattes, malt et chocolat.

Des descriptions simples et instructives sur les apports nutritionnels de ces aliments «magiques» et leur action sur l'organisme.
Des recettes pour mieux tirer profit des qualités de ces aliments.
Un glossaire des nutriments et des définitions des concepts scientifiques à la fin du livre.

Dans ce livre, chaque chapitre correspond a une famille d'aliments qui ont tous quelques chose de sain et de fonctionnel en commun. Vous trouverez également les conseils d'utilisation de Marco Bianchi, conseils d'utilisation en cuisine ainsi (comme indiqué plus haut) d'un index par aliments et par nutriments en fin d'ouvrage. Juste avant figure également un Glossaire des éléments nutritifs où vous trouverez toutes les informations utiles que l'auteur a pu réunir en écrivant ce livre sur les vitamines et les minéraux, les nutriments et autres composés chimiques. Le chapitre intitulé Pour en savoir plus reprend et explique certains termes scientifiques récurrents dans le livre.

Une dernière précision, ce livre n'est pas une prescription médicale, c'est avant tout un guide de prévention général et naturel présentant ce que les aliments nous offrent. Une bonne alimentation ne suffit pas toujours pour se soigner, mais le simple fait de mieux connaître les aliments nous aide à nous renforcer naturellement contre différentes pathologies, passagères ou chroniques. La nourriture peut contribuer à nous donner une bonne santé. L'obésité, les maladies cardiovasculaires, le diabète, l'ostéoporose et d'autres pathologies liées à l'âge peuvent être contrôlés en adoptant un régime léger et méditerranéen, c'est-à-dire riche en fibres et agrémenté de saveurs utiles et salutaires.

Notre trousse à pharmacie se trouve sur notre table. N'attendons plus et lisons Les 20 aliments magiques avant d'aller effectuer nos courses !

UN TRES BON LIVRE ! UN LIVRE DE BONS CONSEILS A POSSEDER DANS NOTRE CUISINE !

Biochimiste et expert en nutrition, Marco Bianchi est une star de la télévision italienne. Il a fait l'objet de nombreux articles dans la presse française. 

C'est avec cet excellent ouvrage que je vous souhaite une agréable journée à vous tous. Je vous remercie également pour tout l'intérêt que vous portez à mon petit univers, pour tous vos petits mots.