LES DESSERTS AUX BONBECS - VALENTINE COLIN - MICHEL RUBIN.

27 avril 2022

LES DESSERTS AUX BONBECS - VALENTINE COLIN - MICHEL RUBIN.

Les desserts aux bonbecs - Valentine Colin - Michel Rubin - De Borée Editions - en librairie depuis le 14 avril dernier :

L'univers du bonbon, gai et coloré, intègre la cuisine. Un régal pour les yeux et les papilles.

Né de la rencontre entre un cuisinier aguerri et une jeune photographe, voici un ouvrage pep's et tonique, sucré et délicieux... Pas un précis de confiserie ! Un ouvrage qui permet au contraire de puiser sans complexe dans le réservoir imposant des "bonbecs" et s'en servir pour sublimer entremets et pâtisseries diverses. L'ouvrage s'adresse aussi bien aux petits qu'aux grands, et séduira curieux et amateurs de bonnes choses. Un panel de recettes ludiques, faciles et originales à réaliser ensemble, pour le plaisir de la cuisine, de la gourmandise et du partage. Une occasion pour, de temps à autre, réunir adultes et enfants, dans la recherche complice de moments simples, heureux et inoubliables !

Tout est dit ci-dessus. Un formidable livre de recettes, un livre indispensable, il y a beaucoup de recettes à l'intérieur et pas que des "bonbecs" mais tout pour les accommoder : des desserts sympas avec nos bonbons préférés !

Valentine Colin est une jeune photographe de 26 ans. Après des études en design graphique, Valentine se passionne pour la photographie et plus particulièrement la photographie culinaire. Sensible aux couleurs et mettant à profit sa sensibilité graphique, elle réalise des prises de vues pleines de fraîcheur. Ayant fait la connaissance du cuisinier Michel Rubin, elle décide d'illustrer de manière pétillante ses recettes de "bonbecs".

Ancien élève de l'école hôtelière, Michel Rubin a exercé son métier de cuisinier aux quatre coins du monde, de Stockholm à Nouméa en passant par Melbourne. Il a souvent troqué la poêle pour la plume et fait partager ses connaissances et sa pratique.

Je remercie infiniment Virginie Bourgeon, Attachée de presse chez De Borée Editions, de m'avoir permis de découvrir ce magnifique ouvrage en service presse. Je vous le recommande vraiment !

Allez, toutes et tous à nos fourneaux, pour notre plus grand plaisir et celui de notre famille, nos ami(e)s !