ALMANACH DES TERRES DE FRANCE - PRESSES DE LA CITE.

(Image du net) En ce lundi de Pâques - Un petit extrait de l'Almanach des Terres de France - En tous sensLes oeufs de PâquesSelon une légende qui remonte au VIIIe siècle, les cloches des églises se taisent pendant la semaine sainte et partent à Rome. Quand elles reviennent le jour de Pâques, elles rapportent des milliers d'oeufs qu'elles lâchent dans les jardins et dans les champs. A partir du XVe siècle, on prit l'habitude de conserver les oeufs pondus pendant le carême puis de les décorer avant de les cacher au matin de Pâques.... [Lire la suite]

La France en vert - Saint-Cado (Bretagne)La baie de la ria d'Etel, dans le golfe du Morbihan, est parsemée d'îlots, dont celui de Saint-Cado. Situé sur la commune de Belz, c'est l'un des plus pittoresques. La photo de la petite maison aux volets bleus entourée par la mer sur l'îlot voisin de Nichtarguér a maintes fois fait le tour du monde. Bien des légendes courent sur la construction du pont en pierre qui relie Saint-Cado au continent. Il fut en réalité édifié au VIIe siècle par la congrégation dédiée justement à saint Cado, moine... [Lire la suite]

...jour de Sainte Alix -Mois de janvier laisse la terre se reposer-, un petit extrait du roman de Madeleine Mansiet-Berthaud - Bleu Gentiane - Terres de France - Presses de la Cité : "La neige, cette invitée de tous les hivers qui pouvaient durer jusqu'à près de sept mois, venait de prendre possession de la Petite Sibérie française. Elle tombait dru, dense, en silence, composant en flocons serrés une houppelande qui étouffait tous les bruits. Elle figeait le pays pour des jours, des semaines, d'interminables heures, dans un... [Lire la suite]

Tout d'abord nous fêtons l'Epiphanie. A ce propos, une recette de la Galette des Rois rapide, tirée de l'Almanach Terres de France 2016, cliquez ICI . Pour 6 à 8 personnes. Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre ; 100 g de beurre fondu ; 100 g de sucre glace ; 100 g de poudre d'amandes ; 2 oeufs ; 1 jaune d'oeuf. Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Déroulez 1 pâte feuilletée et étalez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfuré. Faitez fondre le beurre dans une casserole,... [Lire la suite]