COURGETTES ET COURGES DELICIEUSES - LISE BESEME-PIA - EDITIONS DE BOREE - JUIN 2017

La bible des amateurs de courgettes !

La courgette dans tous ses états pour séduire et surprendre toutes les papilles.

Courge, est le nom générique de divers légumes-fruits charnus et aqueux, protégés par une peau plus ou moins épaisse, originaires d'Amérique Centrale et plus précisément du Mexique ou du Texas.

La courgette et les courges sont des légumes sains et très polyvalents. On ne compte plus les manières gourmandes de les accomoder. Renouvellez nos recettes avec plus de 170 préparations salées ou sucrées pour tous les goûts et toutes les occasions.

A nos marmites et casseroles, afin d'explorer au mieux toutes les possibilités de cette grande famille de légumes-fruits : les cucurbitacées !

Un livre EXTRA !!! Que de bonnes recettes !!! Un ouvrage indispensable !!! Il est fait pour vous !!! Pour nous tous !!! 

Avec plus de 50 ouvrages à son actif, Lise Bésème-Pia est un auteur reconnu qui se passionne pour les traditions orales, recettes de cuisine, tours de main et saveurs, histoires locales, légendes, particularités linguistiques, anciennes coutumes, etc... Férue de cuisine, elle compile, explore et concocte ! Les courgettes bénéficient de ce goût qu'elle possède pour les bonnes choses. Cet ouvrage va nous aider à magnifier ce légume ordinaire dans notre propre cuisine.

Je remercie Virginie Bourgeon, attachée de presse de l'excellente maison d'éditions De Borée, pour sa confiance. Cet ouvrage est disponible (ou à commander) dans toutes les librairies indépendantes depuis le 1er juin dernier. En ce qui nous concerne, notre formidable Librairie Passerelles de Vienne dans l'Isère.

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