LES VERTUS DE L'ORTIE - YVES TISSIER - EDITIONS DE NOYELLES

Jamais un ouvrage en langue française n'avait traité de manière aussi complète des bienfaits de l'ortie. Cette plante, aussi précieuse pour la biodiversité que pour notre alimentation et notre santé, est abordée sous tous ses aspects : étymologique, symbolique, littéraire, historique, ethnologique, écologique, diététique, médicinal, culinaire...

• S'y ajoutent de précieux conseils sur l'utilisation de l'ortie, qu'il s'agisse de recettes de cuisine, de préparations phytothérapiques ou d'engrais organique.
• L'ensemble est agrémenté de photos exceptionnelles en provenance des cinq continents, illustrant la place capitale de l'ortie dans l'écosystème.
• Destiné autant aux non-initiés qu'aux lecteurs avertis, ce livre captive notre attention et nous laisse tomber sous le charme de l'ortie. A travers cette plante magique aux inombrables vertus, cet ouvrage rend un vibrant hommage à la Nature.

Yves Tissier, passionné de phytothérapie, s'intéresse aux plantes médicinales et aromatiques depuis plus de trente ans.

Depuis quelques années, un regain d'intérêt se manifeste pour l'ortie, qui était autrefois largement consommée en Europe. On la trouve dans des compléments alimentaires, et ses vertus médicinales sont innombrables. Par ailleurs, de grands chefs l'utilisent désormais dans leurs préparations culinaires. Cet ouvrage montre que, à tous les stades de sa croissance, l'ortie peut être valorisée.

Un excellent ouvrage que je me devais de vous parler.

Je vous souhaite
une agréable journée
à vous tous qui passez par là.

(Ouvrage sélectionné à la fois par
France Loisirs et Le Club de l'Actu littéraire)

Comments

[food coaching]

Des souvenirs "piquants" de vacances dans le Jura. Mais je suis en accord avec les vertus des orties.

Bonne semaine Bernadette. Bises.

Evelyne

[la parisienne]

bonjour bernadette,

tu sais qu'on fait des jeans avec les orties !! passe une bonne journée, grosses bises, véronique

[Marie-France]

Bonjour Bernadette

Quand j'étais gamine j'ai voulu grimper sur le mur le long de la maison de vacances de mes parents mais j'ai glissé et je suis tombée dans les orties. J'étais toute rouge sur les cuisses et ça me piquait. Ma mère m'a dit que ça allait me faire circuler le sang. Elle m'a quand meme mit du vinaigre pour calmer la douleur. Bonne fin de journée.

[Escapade40]

Bonjour Bernadette , oui je savais que l'on peut faire de l'engrais en les faisant macérer longtemps dans l'eau mais pas plus . Un livre qui doit être très interessant pour les fans du bio ! , merci , bisous ,

[Bonheur du Jour]

Cela m'intéresse ! Merci. Je note la référence et je verrai si ce livre est à la médiathèque.

Bonne journée.